准备工作：
小龙虾虾球：1斤左右
生姜片：20g
大蒜瓣：50g
啤酒：200ml
食用油：50ml
郝大虾虾球调料：1包（80克）
第1步：洗虾
将鲜活小龙虾抽掉虾线，去掉躯干和头部，保留虾尾部分，洗净沥干待用（冷冻虾球解冻即可）。
第2步：炒虾
将食用油小火烧至微热，放姜片、大蒜瓣炒匀后再放入虾球翻炒（可放适量白酒或料酒去腥）。
第3步：焖虾
待虾球变红后倒啤酒、调味酱料炒匀后大火烧开盖锅盖，转小火焖2~3分钟后即可收汁起锅。
Tips：
①本品属中辣，可依据个人口味另外放辣椒和花椒；
②本品为多用途调味料，不仅可用于烧制虾球，保持一定比例的食材，还可烹制鸡、鸭、鱼、肉等各类菜品，任君发挥。